este o planta bienala;
radacina groasa vegetala portocalie suculenta,flori mici albe,fructele sunt ovoide cu tepi mici;
partea comestibila este radacina;
contine vitamina A,C,potasiu,brtacaroten;
inmultirea se face primavara prin semanarea semintelor;
principalele boli sunt:putregaiul umed,fainarea,ca si daunatori:viermele sarma,paduchele verde de morcov.
