Calculati masa de oleat de sodiu, exprimata in grame,care se poate obtine stoechiometric din 3 mol de acid oleic in reactia cu hidroxidul de sodiu.

Răspuns :

CH₂-(CH₂)₇-CH=CH-(CH₂)₇-COOH + NaOH   ⇒ C₁₈H₃₃NaO₂

n acid = n oleat = 3 moli

m oleat = 3*304 = 912g

M oleat = 304g/mol