Cartoful este unul dintre ingredientele cele mai răspândite şi se întâlneşte în bucătăriile din întreaga lume. Totodată, cartoful are şi unele caracteristici necunoscute, cu totul speciale.Cum ar fi:
•Cel mai mare cartof din lume a cântărit peste 8 kg.
•Cartoful este al patrulea aliment de cultură ca importanţă, după orez, grâu şi porumb.
• Cartoful este cel mai cultivat în toată lumea, după porumb.