1.)Primul procedeu de prelucrare a hranei a fost ținerea acesteia deasupra unui foc, in epoca preistorica.
2.) Cantitatea și calitatea hranei era un factor ce deosebea stările sociale. De exemplu, oamenii mai săraci mâncau numai legume și cereale, in timp ce oamenii bogați includeau și carne in alimentația lor.