O polizaharida solubila are urmatoarea compozitie procentuala : 44,44% carbon, 6,17% si 49,38% oxigen, iar masa molara a monomerului este 162g. Care este gradul de policondensare, daca in urma hidrolizei acide urmata de fermentatie au fost obtinuti 17,92 m cubi CO2 (cn) ?

De la procentele de masa, aflam ca formula bruta:

C:=44,44/12=3,7 /3,08 = 1,2

H:=6,17/1=6,17 /3,08 = 2

O:=49,38/16=3,08 /3,08 = 1

formula bruta = (C1,2H2O)n

Dar avem formula monomerului , 162.

180= 1,2 x 12 x n + 2n + 16n ; dupa lungi calcule:)) n=5

Deci monomerul e C6H10O5.

polizaharida + HOH -> n (C6H10O5 + HOH) , adica C6H12O6

n C6H12O6 ->2n CH3-CH2-OH + 2nCO2

17,92 m3 inseamna 1792 L . n CO2= 1792/22,4=80

Acesti 80 moli de CO2 rezultati, NU inseamna n ul pus ca si coeficient.

Pe reactia de mai sus ne rezulta ca n(coeficient) = 80n/2n=40

Acest 40 sunt molii de C6H1206 rezultati in urma hidrolizei, deci gradul de policondensare.